Desde 1983 Felipe Monje dirige una de las bodegas vitivinícolas más antiguas de Canarias, perteneciendo a la quinta generación de Bodegas Monje creada en 1750 en El Sauzal, Tenerife.
Pero frente a siglos de tradición, Felipe ha conseguido innovar fusionando la tradición familiar alrededor del mundo del vino con la cultura, el arte y el espectáculo.
Renovada en 2009, las Bodegas Monje se han convertido en un espacio gastronómico, cultural y artístico, donde podemos disfrutar de un buen vino y de mucho más.